한국술, 밤꽃 향기 - 공주 밤으로 빚은 60년 전통 약주(사곡양조장)

안녕하세요. 아신또입니다.

지난 명절 친구에게 '밤꽃 향기'라는

술을 선물받았습니다.

 

그래서 오늘은 충청남도 공주시의 술,

밤꽃 향기에 대해서 알아보았습니다.

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공주 밤과 쌀로 빚은 전통주

한 잔의 술에서 공주의 밤 향기를

느낄 수 있다면 어떨까요?

 

'밤꽃 향기'는 공주의 특산물인

밤과 쌀을 이용해 빚은 약주입니다.

 

60년 전통을 자랑하는 사곡양조원의 이 술은,

은은한 밤 향과 부드러운 목 넘김이 특징입니다.

 

밤꽃 향기란?

도수 : 13.5%

용량 : 700ml

가격 : 15,000원 (판매처에 따라 변동 가능)

원재료 : 국내산 쌀, 공주산 밤, 효모, 정제수

제조사 : 사곡양조원(충남 공주)

 

밤꽃 향기의 맛

먼저 개봉을 하는 순간 은은한 밤꽃 향이 퍼지며,

부드러운 단맛과 싶은

밤의 풍미가 조화롭게 어우러집니다.

 

목 넘김이 깔끔하고 여운이 오래 남아

편안하게 즐길 수 있습니다.

 

맛있게 즐기는 방법

밤꽃 향기는 차갑게 마시면

더욱 깔끔하고 산뜻한 맛을 즐길 수 있으며,

 

약간의 온도로 데워 마시면

밤 특유의 깊은 풍미를 더욱 느낄 수 있습니다.

 

밤꽃 향기의 특별한 원재료

 

공주 밤을 사용

공주는 대한민국 최대 밤 생산지 중 하나로,

전국 밤 생산량의 역 17%를 차지합니다. 

 

특히 공주에서 자란 '공주 알밤'은

당도가 높고 육질이 단단하여 밤 품질 평가에서도

최상급으로 인정받고 있습니다.

 

밤꽃 향기는 이러한 고품질의 공주산 밤을

엄선해 사용하며,

 

밤 특유의 고소하고 달콤한 향이

술에 그대로 스며들도록 빚어집니다.

 

저온 발효로 완성된 깊은 풍미

사곡양조원은 밤과 쌀을 천천히 저온 발효하여

숙성한 뒤 여과하여 깊고 깔끔한 맛을 이끌어냈습니다.

 

전통적인 발효 기법과 현대적 양조 기술이 조화를 이루어,

잡미 없이 부드럽고 맑은 약주가 완성되었습니다.

 

밤꽃 향기와 어울리는 음식

1. 구운 밤과 함께하면 깊은 풍미가

더욱 강조될 것으로 생각합니다.

 

2. 한정식, 구이 요리와 조화롭게 어우러져

한식과도 잘 맞을 것으로 생각됩니다.

 

밤꽃 향기는 다양한 음식과 자연스럽게 어우러지며,

식사와 함께 즐기기에 좋습니다.

사곡양조원의 역사와 전통

사곡양조원은 충청남도 공주시에서 60년간

명맥을 이어온 전통 양조장으로,

 

백제 문화의 맥을 잇는 유서 깊은 곳입니다.

백제 문화유산 공식 체험 업체로 선정될 만큼

역사와 전통이 깊으며,

국내뿐 아니라 해외에서도 전통주의

가치를 알리고 있습니다.

 

밤꽃 향기 구매처

'밤꽃 향기'는 전국 주요 전통주 판매점,

공주지역 특산물 판매점 및

온라인 쇼핑몰에서 구매할 수 있습니다.

 

온라인 구매 시 '공주 전통주', '사곡양조원' 등의

키워드로 검색하면 쉽게 찾을 수 있습니다.

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글을 마치며

'밤꽃 향기'를 소개하면서, 전통주가 가진

깊은 매력과 우리나라의 뛰어난 양조 문화를

다시금 깨닫게 되었습니다.

 

현대적인 감각과 전통이 조화를 이루며 탄생한

이 술은 단순한 주류를 넘어,

문화와 역사를 담고 있습니다.

 

많은 분들이 밤꽃 향기를 통해

공주의 밤 향을 경험하고,

전통주를 더욱 사랑하게 되기를 바라며

건강한 음주를 즐기시길 바랍니다.

 

이상으로 사곡양조원의 밤꽃 향기에 대한

내돈내산 리뷰를 마치겠습니다.